《药菜两用健康产业指南》

作者：马维正主编

出版社： 甘肃科学技术出版社

CIP号：2015037514

书号：978-7-5424-2166-1

出版地：兰州

出版时间：2015.2

定价：￥188.0

本书稿简要介绍了中国古代药食同源、蔬菜利用、食疗理论等发展过程，概括整理了常用蔬菜的栽培技术、加工方法、药用价值、食疗应用等相关知识，强调了药菜两用蔬菜产业与群众脱贫致富、身体健康之间的内在联系。