作者	金海豚第四医学工作室主编
出版社
出版时间	2005-03-01

特色：
醋能开胃，减肥，美容，抗病，让你拥有利用食醋养生的技巧，提供*完整，实用的民间养生醋方，吃的健康，吃的经济，吃的有效。醋是以米，麦，高梁或酒，酒糟等酿成的含乙酸的液体。古代称为“苦酒”“淳酢”“醯”“米醋”等。人类食用醋的历史非常悠久，有人认为约有一万多年。有关醋的文字记载的历史，至少也有三千年以上。是和食盐一样属于*古老的调味品。醋不仅是调味品，而且还可以治疗和预防多种疾病。用醋治疗疾病的方法，称食醋疗法。

醋能开胃，减肥、美容、抗病，让你拥有利用食醋养生的技巧提供*完整、实用的民间养生醋方吃的健康，吃的经济，吃的有效。 醋是以米、麦、高梁或酒糟等酿成的含乙酸的液体。古代称为“苦酒”、“淳酢”、“醉酒”、“醯”、“米醋”等。 人类食用醋的历史非常悠久，有人认为约有一万多年。有关醋的文字记载的历史，至少也有三千年以上，是和食盐一样属于*古老的调味品。醋不仅是调味品，而且还可以治疗和预防多种疾病。用醋治疗疾病的方法，称食醋疗法。 食醋作为一种传统的酸性调味佐料，在人们的日常生活中占有重要的位置。食醋本身也含有许多对人体有益的营养成份。现代科学研究还证实，醋中的挥发性物质及氨基酸等能刺激人的大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，有助于消化功能的加强；…… 除此之外，醋还能解酒防醉，治疗便秘和防治糖尿病，经常食醋，可使人精力充沛、体质强壮，对人的身心健康十分有益。