作者	丛书编委会
出版社
出版时间	2006-05-01

特色：

做菜：天天做菜，烹调方法你会多少？除了熟为人知的煎、炒、烹、炸，你还知道哪些？做菜其实不简单！ 做菜是学问：做菜大有学问，家常菜也一样。怎样做才能既丰富又营养，还要兼顾简单呢？再多教你几种烹调方法，问题就迎刃而解了！ 做菜也是艺术：做菜谁都会，怎样才能使你做的菜与众不同？18种烹调技艺，会使你大显身手，尽显做菜的艺术。这，你也可以做得到！