作者	彭铭泉
出版社
出版时间	2003-01-01

特色：

书中所写的药膳菜品，既有夏天方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，按季节科学配伍。这些药膳菜肴、烫羹，所用辅料如肉类、蔬菜，在集贸市场易于购得。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂；该书既有传统医学的内涵，又是一本推广药膳科普读物，还是有实用价值的收藏版本。本套丛书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。