作者：俞云主编
出版社： 旅游教育出版社
CIP号：2015043436
书号：978-7-5637-3133-6
出版地：北京
出版时间：2015.3
定价：￥28.0
《前厅服务与管理》是上海奉贤中等专业学校的国家中等职业教育改革发展示范校教材之一。本书根据现代饭店前厅运营规律、特点以及前厅服务工作流程，科学地编排系列项目和内容。本教材从前厅服务与管理的各业务环节出发，分为十二个单元。
