作者：武军元, 胡广东, 王静主编
出版社： 西北农林科技大学出版社
CIP号：2016022529
书号：978-7-5683-0089-6
出版地：杨凌
出版时间：2016.1
定价：￥36
本教材按照高等院校动物营养和饲料生产学的教学要求进行编写，全书内容共分为五个章节和附录部分，第一章为饲料生产的营养学基础，重点介绍常规饲料和非常规饲料的作用特点，以及不同营养物质之间的作用关系；第二章主要介绍饲料原料和饲料添加剂；第三章重点介绍饲料配方设计和饲料配制技术；第四章为饲料生产的质量管理；第五章主要介绍饲料生产的污染来源；附录部分详细列出了不同家畜的营养和卫生标准。本教材可以作为动物科学、动物医学以及相关专业本科生的教学用书，也可以作为动物营养专业硕士研究生、畜牧兽医科研人员、饲料管理人员和养殖企业技术人员的参考用书。