作者：栗书河主编
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2016198073
书号：978-7-5184-1077-4
出版地：北京
出版时间：2016.8
定价：￥26
本书作为高等职业学校酒店管理专业系列教材之一，主要介绍了酒店各个岗位的基础管理技能。全书分为四个单元，分别是员工管理、日常管理、计划管理、现场管理。本套教材是按照酒店部门督导级管理岗位典型工作任务胜任力框架开发，在主体课程框架不变的基础上，可以调整扩。