作者：犀文图书编写
出版社： 浙江科学技术出版社
CIP号：2015205787
书号：978-7-5341-6895-6
出版地：杭州
出版时间：2015.10
定价：￥29.8
本书以合理的编排方式，详尽地介绍了蛋的煎炒、烧烩、蒸煮、炸溜等做法，其中不少是从全国各大菜系中精选出来的知名菜肴，通过精心选排，以保证能用家常方法制作，易学实用，步骤详细，图片精美，是每个家庭必备的菜谱书。