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书 名：高等学校专业教材-大学生饮食营养与健康作 者：于化泓 出版日期：2005年8月1日出版社： 中国轻工业出版社发行部（北京中轻生活音ISBN号： 7-5019-4978-6 开 本： 16开页 数： 147页装 帧： 平装 定 价： ¥22.00现 价：¥19.80[放入购物车] ◆ [内 容 摘 要] -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------本书共八章，包括：营养学基础知识、大学生需要的营养素、各类食物的营养价值、食品卫生基础、各类食物的卫生等。