作者	张奔腾
出版社
出版时间	2005-01-01

特色：
轻轻松松学烹调，快快乐乐品味道，食坛高手解密好菜要决，数百款健康菜倾囊相授，复杂烹饪过程简单呈现，营养学家助阵膳食搭配

提起面条，可谓世人皆知。如：山西的刀削面，兰州的拉面，广州的炒面，四川的担担面……早已闻名遐迩。连家中的大事小情也用面条来表达心意，什么“宽心面”、“回门面”、“长寿面”、“全家福面”等等，不胜枚举。 　细小的麦粒研磨成粉后，巧思制作成各种粗细宽扁不一，造型各异的面条，再加之各种材料和调味料，变化无穷，让人大快朵颐。