作者	欧阳英
出版社
出版时间	2005-10-01

特色：
生机饮食指的是少吃动物性食，不吃人工程序干扰或污染的食品，并避免精制食品，尽量生食新鲜洁净的芽菜、有机蔬菜水果、核仁、种子、海藻类等，并熟食全谷的米、麦及各种杂粮，另配合温和的药草及各种天然的保健饮料，秉持饮食清谈的原则，力求食物多元化，多摄取五颜六色的自然食物，并以少量多餐的方式来进食。 虚性体质体弱多病，宜吃补性食物；实体性质受便秘之苦，可吃泻性食物；湿性体质多痰腹鸣，多吃利尿食物；燥性体质口干舌燥，宜摄取润性食物；热性体质脸色潮红，宜摄取凉性食物；寒性体质手脚冰冷，宜多吃温性食物。

这是台湾著名食疗专家欧阳英集结20多年食疗教学与研究之精华，推出的一部较全面的论述食疗排毒的著作。书中对外界毒素的产生，身体内的自然排毒以及通过食疗对症排毒作了详尽的分析和说明，作者还提供了简单易操作的排毒验方和调养食谱。　　全书分为“避毒篇”、“解毒篇”、“排毒篇”、“重建篇”、“抗癌篇”。