作者：
出版社： 中国文史出版社
CIP号：2020121545
书号：978-7-5205-2107-9
出版地：北京
出版时间：2020.8
定价：￥36.0
“嘉兴老字号”见证了百年禾商的兴盛，是嘉兴市商贸流通、对外交流的“金字招牌”。老字号不是单纯的工商史料，而是一个地区文化特质的集中体现。其品牌、人物、事迹乃至趣闻轶事，都是一个地区特有的文化遗产，反映了民间特有的精神价值、思维方式和经营理念。为保护和传承好“嘉兴老字号”文化遗产，嘉兴市档案馆与嘉兴市商务局联合开展此书的编纂工作。收录全市共计老字号企业54家，其中中华老字号6家，浙江老字号28家，嘉兴老字号20家。以史料、采访整理的形式分别进行记录和展开。