本书是由重庆市山羊产业技术体系创新团队的专家和技术人员，在开展了大量实用技术的集成工作基础上，重点围绕解决山羊产业发展过程中品种选育、圈舍设施与环境控制、疫病防控、饲料营养、产品加工等方面技术问题编写而成。该书主要内容包括山羊圈舍建造与设备选型、山羊选育与饲养管理、牧草与饲料营养、山羊疫病防控、山羊产品加工等五个章节，囊括了整个山羊产业链发展过程中的关键技术环节。该书图文并茂，内容深入浅出，介绍的集成技术具有实用、易懂等特点。该书的出版，可以作为各级畜牧科技人员和山羊养殖场户生产管理人员的实用参考书，对加快构建重庆“七大特色产业链”之一的草食牲畜产业具有较好的指导作用。