作者：王森主编
出版社： 青岛出版社
CIP号：2015301020
书号：978-7-5552-3460-9
出版地：青岛
出版时间：2015.12
定价：￥40.0
本书是美食编辑部与王森蛋糕学校合作的西点类包销书，书中讲解了大量西点的制作方法，开店西点烘焙店的经验，以及一些与西点相关的资料。