作者：李江华主编
出版社： 中国标准出版社
CIP号：2015026510
书号：978-7-5066-7839-1
出版地：北京
出版时间：2015.3
定价：￥10.0
本书按照百姓日常选购习惯，将生鲜食品分为蔬菜水果、肉禽蛋、水产品、无公害，绿色，有机和地理标志农产品几大类别，选择与质量、安全、健康紧密结合的问题，以及老百姓所关注的社会热点，引用标准作为科学依据，用丰富的插画、直观的图表和实例，活泼的语言，生动的讲解为消费者普及生鲜食品质量安全知识，答疑解惑；是一本普通百姓的”生鲜食品质量安全知识必备手册”。