作者：张雪
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2016006752
书号：978-7-109-21423-1
出版地：北京
出版时间：2016.3
定价：￥10
本书图文并茂、以问答形式介绍了马铃薯休闲食品相关知识，从马铃薯休闲食品的基础知识、特点优点、安全食用等方面对马铃薯休闲食品进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用。