作者：胡宏海
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2016006751
书号：978-7-109-21421-7
出版地：北京
出版时间：2016.3
定价：￥10
本书图文并茂、以问答形式介绍了马铃薯主食相关知识，从马铃薯主食基础知识、面类、米类、杂粮类、菜谱等方面对马铃薯主食进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用。