作者	罗长松
出版社
出版时间	1985-01-01

特色：

本书内容分为：烹调常识问答、家宴席桌组合方法和菜谱3部分。菜谱共选二百一十多个菜；为了适应人民物质生活水平不断提高的要求，选菜以鸡、鱼、鸭、牛、羊、兔肉为主。