作者	李乐清等
出版社
出版时间	2000-06-01

特色：

六是养身健体。由于川味火锅用料的作用，对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于冶感冒有一定疗效可祛风湿，特别是按照中医原理加入中药，对汤卤进行合理配伍，针对某种疾病创造的药膳火锅，对保健强身、辅助冶疗某些疾病，有定的作用。 四川火锅具有以上的优势，使其越来越火，具有强大的生命力，不仅在全国各地风行，在日本、美国、丹麦等四以及港、台、澳地区也很受欢迎。随着人民生活水平的不断提高，对外交流的不断发展，川菜家园中一朵奇葩，将开得更加鲜艳。