特色：
肥胖被预测为21世纪的流行病和人类健康的**杀手。肥胖目前在全世界呈流行趋势。据估计，到2010年，整个亚太地区将有13亿人会患上肥胖症，我国目前体重超重者已达到224，肥胖者为301。有关专家警告说，中国的肥胖症患者可能已超过7000万人。尽管我国肥胖症发生率远低于西方人群（欧美等国家一般在20左右），但增长速度较快，特别在20世纪90年代末增长更迅速。我国人群超重和肥胖症发生率呈现一定的规律：北方高于南方；大城市高于中小城市；中小城市高于农村；经济发达地区高于不发达地区。很显然，超重和肥胖与经济发展及生活水平和生活方式密切相关。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要的是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。据医学统计，45岁以上的人体重如已超过了正常标准10，那么每超过05千克，寿命就要减少29天。世界卫生组织肥胖症学会呼吁：肥胖既是一种独立的疾病，又是2型糖尿病、心血管疾病、高血压病、脑卒中等多种疾病和某些癌症的危险因素，其危害程度是吸烟的4倍。*近，国际肥胖症大会发布报道，全世界因肥胖死亡的人数是因饥饿死亡人数的2倍以上，因此肥胖被世界卫生组织列为导致疾病负担的十大危险因素之一。超重和肥胖已经成为威胁我国人民健康和生活质量的严重健康问题。重视健康，只有远离肥胖。怎样远离肥胖？首先应通过科学饮食和增加体力活动等积极手段，使超重人群回到正常状态，并防止超重者成为肥胖者。如能不失时机地进行预防和干预，减缓超重和肥胖症发病率的上升速度完全是有可能的，这对控制慢性病有重要意义。控制饮食，并不是绝食，而是选择合理的饮食，一句话，就是学会科学地吃。吃有减肥功效的瓜果菜蔬、禽鱼蛋肉。如果你对这些还不甚了解，那就请你阅读此书，因为这本书的主旨就是——跟我吃，你不会肥胖。