特色：
饮食疗法，治病都是享受！营养失衡、热量过剩、嗜烟酗酒——住嘴！饮食疗法，食事求适、对症下箸——舒服！高脂血、脂肪肝、肥胖症——消失！
无论是血脂异常（高脂血症）、脂肪肝、肥胖症其罹患的原因都是摄入脂肪过剩，大量饮酒吸烟，身体缺乏锻炼。因此我们平时注意在生活上克服弊端，就可避免上述疾病的发生。若已经发病了，我们要及时加以治疗，同时用药膳调理，也会恢复健康。 本书所写的食疗食谱方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点，科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可以收到较好疗效。该书知识性与实用性并重，重点突击，深入浅出，通俗易懂；全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望本书成为您的朋友。 这里特别指出的是，凡属国家保护动、植物、应加以保护，不得随意取食。在食用药膳时，在医师指导下更能收到辩证施膳的效果。 本书适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员、医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。