作者：张泓主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2015307842
书号：978-7-109-21260-2
出版地：北京
出版时间：2015.12
定价：￥10.0
本书图文并茂、以问答形式介绍了土豆可做主食，又可做菜品的相关知识，从土豆基础知识、面制类主食、米制类主食、杂粮类主食、热菜、凉菜及汤类等方面对土豆食谱进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用。