作者：
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2015304271
书号：978-7-5184-0780-4
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥10.0
本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品，如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题，紧密联系生活，浅显易懂。